发货现场

 2023-05-11   383

发货现场

 2023-05-11   389

石家庄汇春展会

内黄县双飞食品厂成立于2004年，是一家以肉制品生产加工为主的大型企业。每年加工销售1000余吨肉制品，工厂资产达到约500万元，员工50多名。生产设备完善，生产技术好，产品销售到阿南、山东、山西、河北、内蒙、武汉等60多个县级市级代理商。我厂和国内一线肉制品原料企业鹤壁永达集团、大红门、大用集团、双汇集团、福建圣衣集团、六合新希集团、建立了长期合作伙伴，产品原料厂对厂直供，保证了原料的质量与新鲜。

 2022-08-05   459

野山椒凤爪检测报告

 2023-05-11   428

展会现场

 2018-08-30   433

郑州展会双飞“椒友”食品场面火爆

郑州展会双飞食品厂“椒友”凤爪、翅尖备受欢迎、场面火爆！

 2018-05-02   443

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄是一道传统的汉族名菜，属于川菜、湘菜或者粤菜，以猪蹄为主要食材的家常菜，味浓适口，肥而不腻，营养价值丰富，含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，下面我们就一起来看一看红烧猪蹄的做法吧！  红烧猪蹄的材料  猪蹄550克，姜8克，大葱13克，桂皮5克，花椒5克，生抽或老抽15克，冰糖或白砂糖50克，料酒25克，香油15克，盐，鸡精或味精。  红烧猪蹄的做法  1、将猪蹄刮毛洗净，小绒毛可以用火烧掉，剁去爪尖劈成两半，然后剁成小块。  2、将猪蹄焯水一下，把猪蹄冷水下锅，水烧开后捞起猪蹄，除去血水和油沫。姜切厚片、大葱切段待用，胡萝卜切滚刀块。  3、锅里放入少许油烧热，放入冰糖或白砂糖炒成红褐色并不断冒泡沸腾时，放入焯好水的猪蹄，并用中火或大火不断的翻炒。  4、提前将续煮锅内锅里的水烧开，放入上好色的猪蹄、胡萝卜，大火烧开后提起内锅放入离火续煮锅的外锅40分钟即可。

 2018-03-09   268

鸡脚脱骨的六个步骤

1.选择原料  原料的选择这一步，是凤爪脱骨的前提，原料的优劣直接关系到成品的形状及菜肴的质量。实践证明，选用色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪宜，但个小或有血斑的不用；本地鸡（即农家人饲养的土鸡）爪因色泽不好，体形干瘦，故不能选用。在选用肉鸡爪时，要尽量做到大小一致，选用个大的（小的不易脱骨）。  2.漂洗浸泡  鸡爪本身有一股土腥味，要想减少或去掉，就得对鸡爪进行漂洗。但要注意的是，在漂洗过程中，要用小刀将鸡爪掌心的小块黄色茧去掉，并将鸡爪上残留的黄色“外衣”褪去，这是很重要的。鸡爪漂洗后，要进行浸泡处理。浸泡时，放入有适量葱姜、料酒（或10％的啤酒）的清水中，浸泡3~4小时，这样不但可去除异味，而且还可使制出来的脱骨鸡爪质地更脆嫩，色泽更洁白。  3.掌握焖煮  焖煮的好坏，是脱骨是否顺利、形状是否好的关键。首先把浸泡的鸡爪放入沸水锅中氽一下（去腥味及杂质），捞出后再放入清水锅中，加入适量料酒、葱段、姜片，先用大火烧开，然后转小火，让锅中的水保持微沸状态，加锅盖焖煮，约10分钟左右，视鸡爪油润饱满且断生时，立即捞出。在焖煮时，应注意以下几点：  1、煮鸡爪时水不能太少，以淹没原料为宜。  2、在焖煮时不能用大火猛煮，否则将会把鸡爪煮烂。  3、再就是在焖煮过程中，不能用手勺或其他灶具搅动，否则会把鸡爪一些部位搅破而不利于脱骨，影响凤爪的美观。  4.迅速冷却  焖煮好的风爪，要立即让它冷却，这是使凤爪变脆且容易脱骨的关键，千万不能忽视，实际操作中这一步常被马虎处理，而致使脱骨不理想，冷却时应注意  的是用流动的清水边冲边泡，这样不但可以使鸡爪骤然变冷，质地由软变硬，同时可以冲净鸡爪上的油污而使其变得更洁白。如果用盆水冷却，其缺点是，高温的鸡爪放入水后，盆内水的温度则会迅速上升到几十度，而影响冷却的效果。  5.巧妙脱骨  鸡爪冷却透后，即可进行脱骨处理。具体方法是，将鸡爪控净水分，左手拿起一只鸡爪，使鸡爪掌心向下，用右手手指甲在鸡爪的三根趾背上顺着骨各划一道  （或右手持小刀，用刀尖），再用手掐去鸡爪的趾尖（也可提前先剁去），然后用拇指和食指捏住鸡爪趾骨的前端，由爪尖向掌心方向推送，在推到底的时候，即可将爪骨取出。照此法把鸡爪骨全部取出。鸡爪后端的大骨，则由上方向掌心推送，推到底时，便可将骨头取出。  6.清水冲泡  鸡爪脱骨后，再用流动的清水冲泡约2小时，才可用于烹调。如果一次用不完，可放入冰箱中冷藏，但千万不能冷冻，否则会影响其脆嫩鲜爽的特点。  鸡脚、鸭脚含丰富的胶原蛋白，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤起皱纹。用鸡脚烹菜肴，菜鲜味美，既不增加胆回醇，又不使人发胖，是很好的原材料。

 2018-03-06   273

营业执照

 2023-05-11   157

检测报告

 2023-05-11   189